Prochaine étape, Atlantic City. (Patrick Wymore/FOX) Ça a été une longue balade imbibée de risotto, mes amis, mais Enfer la cuisine s'est racheté dans la dernière ligne droite en présentant les deux chefs les plus méritants de la distribution. La finale oppose la puissance culinaire Meghan, qui a réussi à persévérer malgré une séquence de défaites épiques en équipe, contre T, qui avait l'air d'être une aussi courue mais a surpris tout le monde par sa cohérence, sa concentration et son courage. Même Meghan, qui déteste tout le monde, a rapidement reconnu T comme un talent caché qui pourrait diriger une cuisine avec les meilleurs d'entre eux. Si vous ne pouviez pas le dire d'après mes 73 récapitulations précédentes de cette saison, je ne suis pas très intéressé par les personnages ridicules et les drames personnels en matière de télévision culinaire (bien qu'il y ait certainement eu un certain nombre de personnages particulièrement ridicules exposés). Ma saveur préférée de la télé-réalité est simplement de regarder des gens talentueux faire ce qu'ils aiment, et avec le respect mutuel affiché, il était difficile de ne pas entrer dans l'enracinement final pour les deux femmes.
Mais d'abord, la bêtise. Meghan et T sont présentés au gagnant de Enfer la cuisine saison 10, Christina Wilson, un nom que je ne connais pas, mais qui donne le vertige à T comme si elle rencontrait le pape. Le trio est emmené à Las Vegas pour un voyage luxueux, tous frais payés, qui dure 16 heures. Meghan et T passent leur temps à Sin City piégés dans leur chambre d'hôtel à concocter leurs menus pour le service final, puis sont immédiatement renvoyés à Los Angeles. Apparemment, ce qui se passe à Vegas est trop ennuyeux même pour ce spectacle.
A LA, Meghan et T sont convoqués chez Gordon Ramsay, où ils rencontrent sa femme et sa fille, dont je n'ai pas saisi les noms mais disons simplement que c'est Pippa et Hermione. Mme Chef fait reculer les concurrents et… surprise ! Il s'avère que la maison de Ramsay est une maison de la même manière que Hell's Kitchen est un restaurant. Ce n'est qu'un grand décor où les chefs présenteront le défi de Ramsay devant un public ivre en direct. Les finalistes disposent d'une heure pour créer cinq plats qui seront jugés par une équipe de cinq chefs célèbres dont Wolfgang Puck et Hubert Keller. De manière décevante, la cuisson réelle des aliments prend environ 20 secondes de temps de spectacle. Je me rends compte qu'il y a beaucoup à faire, mais le défi semble terriblement précipité pour un segment mettant en vedette 10 plats originaux et cinq maîtres culinaires. Au lieu de juger les plats sur une échelle de un à cinq, les concurrents sont notés sur une échelle de un à dix. Chaque plat obtient un huit ou un neuf de chaque juge (à l'exception d'un seul sept). Donc, si vous avez aimé les défis précédents de cette saison, celui-ci est tout aussi arbitraire, seuls les chiffres sont deux fois plus élevés !
T remporte une victoire et obtient le premier choix de sous-chef parmi les huit candidats les plus récemment éliminés. Elle choisit Milly parce que c'est le seul choix correct. Lorsque les équipes sont divisées, T obtient également Adam, Nick et Christine, tandis que Meghan se retrouve avec Michelle, Alison, Josh et Randy. Lorsque Meghan se rend compte qu'elle va se retrouver coincée avec Randy, vous pouvez pratiquement entendre ses rêves se briser. Désolé, Meghan. Vous auriez dû mettre des hamburgers bien cuits et du ragoût d'opossum sur votre menu. Elle a quand même une bonne attitude à ce sujet, nous disant que si son équipe commence à se relâcher, je vais allumer un feu… — bien qu'elle finisse cette phrase avec sous les fesses, et non, comme je l'espérais, avec dans le garde-manger , tuant tout le monde ici.
Le service est passionnant, si prévisible. T et Meghan tirent tous les deux à plein régime, et en ce qui concerne les équipes… eh bien, une fois le poids mort, toujours le poids mort. Adam met l'équipage de T dans les mauvaises herbes dès le début en ne cuisant pas assez la côtelette. Ouais, c'est juste arrivé, dit-il, en utilisant l'une de mes phrases les moins préférées. Pendant ce temps, l'adorable Christine a le même adorable cerf dans le look des phares qu'elle avait toute la saison. Finalement, T les oblige tous les deux à se retirer et envoie Nick pour nettoyer leurs dégâts, dans ce qu'il appelle des stations musicales. Nick est un champion et remet tout le monde sur la bonne voie. De l'autre côté de la cuisine, la maniaque du contrôle Meghan donne des conférences, des démonstrations et des corrections jusqu'à ce que Ramsay lui crie dessus pour avoir passé trop de temps en ligne et pas assez de temps en tant que chef exécutif. Elle s'exécute, laissant à Randy tout le temps de prouver qu'il ne sait pas cuisiner un morceau de poulet. Ce gars. Mon garçon, est-ce que ce schtick de campagne de l'arrière-pays a disparu rapidement. Mais à part ces quelques faux pas, le service se passe plutôt bien, sauf que nous n'avons pas assez Milly.
Enfer la cuisine annonce son gagnant en plaçant chaque participant derrière une porte, dont une seule s'ouvrira lorsque la poignée sera tournée. Un chef sort dans la gloire, tandis que l'autre doit rester là à regarder une porte fermée, une insulte finale appropriée dans une saison pleine d'entre eux. Les deux chefs méritent la victoire et on dirait que cela pourrait vraiment aller dans les deux sens, mais au moment de vérité… c'est Meghan qui sort triomphante ! Le bouledogue blond réussit à s'en sortir, malgré une saison complète de remise en question et de haine de soi. T est gracieuse et reconnaissante jusqu'à la fin, nous disant, ce n'est pas que j'ai perdu, c'est que mon opportunité ne s'est pas encore présentée, et je n'ai aucun doute qu'elle a tout à fait raison. Il y a du champagne et des câlins tout autour, après quoi Meghan se dirige vers le sous-sol pour récupérer les explosifs qu'elle a plantés au cas où les choses ne se passeraient pas comme prévu.
Félicitations, Meghan ! Il est temps de commencer votre nouveau travail à Atlantic City, où les rêves vont mourir !
