Quand il fait trop froid pour sortir, on ne peut pas compter entièrement sur les rayons du soleil comme source de vitamine D.Matthew Landers/Unsplash La vitamine D, surnommée la vitamine du soleil, est essentiel au maintien de notre santé et de notre système immunitaire. Comme vous l'avez peut-être deviné, la principale source de cette petite vitamine vitale vient du soleil. Mais à mesure que notre temps passe du chaud au froid, nous devons également ajuster nos sources de vitamine D, car attraper quelques rayons en milieu de journée peut devenir impossible selon l'endroit où vous habitez.
Le fait que la vitamine D ait une source naturelle non alimentaire la rend unique parmi les vitamines - la lumière du soleil lui permet en fait d'être synthétisée ou fabriquée dans notre corps. Si vous vivez dans un climat froid, il est normal que vos réserves de vitamine D baissent en automne ou en hiver - vous n'en avez tout simplement pas assez rayons ultraviolets B (UVB) , qui déclenchent la production de vitamine D par la peau.
Ces rayons sont plus forts près de l'équateur et plus faibles aux latitudes plus élevées. Et lorsque vous vivez dans le cercle de latitude nord, à 37 degrés au-dessus de l'équateur terrestre, les rayons ne frappent tout simplement pas votre emplacement au bon angle pour envoyer la lumière UVB à la terre pendant l'automne ou l'hiver, produisant ainsi de la vitamine D le soleil devient impossible. Tracez une ligne à travers le pays de San Francisco à Philadelphie - toute personne vivant au-dessus de cette démarcation doit rechercher des sources alternatives de vitamine D de novembre à mars. Mais même si vous habitez à Los Angles ou à Orlando et que vous pouvez profiter du soleil (et des rayons UVB) toute l'année, cela vaut toujours la peine de diversifier vos sources.
Pourquoi la vitamine D est-elle importante ?
Des niveaux suffisants de vitamine D sont nécessaires pour absorber le calcium, ce qui aide à prévenir la maladie des os fragiles de l'ostéoporose. Il a également été démontré qu'il joue un rôle dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, de la maladie d'Alzheimer, de la dépression, des accidents vasculaires cérébraux, de l'hypertension artérielle, du diabète, de la sclérose en plaques et peut ralentir le processus de vieillissement. Dans le monde, on estime qu'un milliard de personnes ont des niveaux insuffisants de vitamine D dans le sang et des carences peuvent être trouvées dans toutes les ethnies et groupes d'âge.
Comment obtenez-vous de la vitamine D à partir du soleil?
Votre corps produit de grandes quantités de vitamine D3 (cholécalciférol) lorsque la peau est exposée au soleil. Le temps d'exposition dépend du teint de la peau de chaque individu. Les personnes à la peau très claire peuvent n'avoir besoin que d'environ 10 minutes au soleil pour que leur corps produise de la vitamine D. Celles qui ont la peau très foncée peuvent avoir besoin d'au moins 30 minutes au soleil ou plus pour fabriquer de la vitamine. D. Pour une personne moyenne, 15 à 20 minutes au moins trois fois par semaine où au moins son visage, ses bras et/ou ses jambes sont exposés est suffisant pour que son corps obtienne suffisamment de vitamine D. Cependant, plus la peau est exposée, plus plus de vitamine D que vous ferez. Une personne n'a pas besoin de bronzer ou de brûler pour obtenir la vitamine D dont elle a besoin.
Un autre facteur affectant la quantité de vitamine D que la peau produira est l'heure de la journée. Le meilleur moment de la journée pour s'exposer au soleil afin que la peau produise le plus de vitamine D est midi, lorsque votre ombre est la plus courte.
Comment obtenir suffisamment de vitamine D pendant les mois les plus froids ?
Il est très difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D à partir de sources alimentaires uniquement, car seuls quelques-uns en contiennent naturellement. La chair des poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau ou les huiles de foie de poisson sont les meilleures sources de nourriture. Les autres sources alimentaires naturelles comprennent le foie de bœuf, les jaunes d'œufs et le fromage. Sinon, les aliments tels que le lait et le yogourt ont été enrichis en vitamine D mais ne sont pas des sources naturelles.
Voici les meilleures suggestions pour traverser les longs mois d'hiver sans devenir D-ficient :
- Si vous vivez sous le 37e degré de latitude, vous devriez pouvoir fabriquer de la vitamine D la majeure partie de l'année. Essayez de sortir plusieurs fois par semaine, voire tous les jours, pour une promenade de 15 minutes au soleil à midi.
- Incluez de bonnes sources alimentaires de vitamine D quotidiennement : saumon, thon, maquereau, champignons, œufs, fromage et aliments enrichis en vitamine D tels que le lait (le lait de vache, d'amande, de soja et de coco sont généralement enrichis), le yogourt et certains jus d'orange . Une portion de 4 onces de saumon fournit 265 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine D.
- Prenez un supplément de vitamine D3 toute l'année. Vérifiez auprès de votre médecin s'il vous recommande la quantité à prendre. En général, pour les personnes ayant un statut adéquat, elles peuvent toujours prendre entre 1 000 et 2 000 unités internationales (UI) de vitamine D chaque jour pour aider à maintenir les niveaux.
- Faites vérifier votre taux sanguin au cabinet de votre médecin. Des études suggèrent qu'il est préférable d'avoir des niveaux supérieurs à 30 nanogrammes/millilitre. Toute personne ayant des niveaux inférieurs à cela peut avoir besoin d'un apport plus élevé de suppléments, mais uniquement avec l'avis d'un médecin.
Le Dr Samadi est un oncologue urologue certifié formé en chirurgie ouverte, traditionnelle et laparoscopique et est un expert en chirurgie robotique de la prostate. Il est président du département d'urologie, chef de la chirurgie robotique à l'hôpital Lenox Hill. Il est collaborateur médical pour l'équipe médicale A de Fox News Channel. Suivez le Dr Samadi sur Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , DrSamaditv.com davidsamadibio et Facebook
