Oubliez Whole Foods, les coopératives alimentaires sont la nouvelle dans endroit pour ramasser vos courses hebdomadaires. Ici, dans la ville, ils ont été adoptés par un cercle dévoué de passionnés qui travaillent volontiers leurs quarts de travail mensuels en échange d'aliments sains, biologiques, durables, cultivés localement et fabriqués de manière éthique. Cependant, bien que leurs missions soient toutes les mêmes, elles ne sont pas toutes identiques. La culture de ces coopératives varie presque autant que leurs offres de produits hebdomadaires. Intéressé à peut-être en rejoindre un? Voici un aperçu de trois des coopératives les plus intéressantes du moment. 
Un membre fait ses courses à la 4th Street Co-Op dans l'East Village (Photo : Matt Mullen)
peintures de john wayne gacy à vendre
Coopérative alimentaire Park Slope
La vieille garde du nouvel argent
La Park Slope Food Co-Op est là où elle en est en termes de coopératives de New York. Formé en 1973 par un gang intrépide d'habitants de Park Slope, le PSFC est passé à 16 000 membres, ce qui en fait l'un des plus anciens, des plus grands et des plus connus de la ville.
Contrairement à d'autres coopératives, la PSFC s'approvisionne en produits locaux et mondiaux, du bébé Bok Choy biologique cultivé en dehors de la ville au yuca en provenance du Costa Rica. Seuls les membres peuvent magasiner au PSFC. Ce fait, ainsi que sa taille et son cadre, ont contribué à ce que certains appellent une culture de l'exclusivité.
Je l'appellerais certainement exclusif, Stacey, membre depuis 2004, a déclaré au Observateur . En fait, je pense que c'est pourquoi beaucoup de gens ont rejoint PSFC. Ils veulent faire partie de quelque chose que les autres ne peuvent pas.
Pour moi, tout est une question de nourriture, a-t-elle ajouté. La nourriture est très importante pour moi.
Avec un nombre de membres aussi important que 16 000, il est difficile de généraliser les membres, mais debout à l'extérieur de la coopérative un samedi récent, il n'est pas difficile de voir apparaître un corps homogène d'acheteurs - ce sont les pousseurs de poussettes post-yoga qui ont incarnent Park Slope, pour le meilleur ou pour le pire.
Et pourtant, le PSFC semble toujours attirer sa juste part de controverse particulière – débats politiques houleux , observations de célébrités , et rapports de comportement enfreignant les règles , pour n'en citer que quelques-uns.
Vous aimez l'idée de voir et d'être vu ? Se mêler aux célébrités dans l'allée des fromages ? Alors PSFC est fait pour vous.
Coopérative alimentaire de la 4e rue
Le pilier du village
Nichée dans un quartier calme au cœur de l'East Village, la coopérative de la 4e rue combat discrètement l'embourgeoisement, un membre à la fois. Établie au début des années 70 par un groupe d'habitants du village, la coopérative, qui compte maintenant 60 membres, est entièrement végétarienne et s'approvisionne presque exclusivement en produits biologiques et locaux. Il est entièrement géré par les membres - il n'y a pas d'employés rémunérés à trouver ici. Et contrairement au PSFC, 4th Street est ouvert au public, ce qui signifie que les non-membres peuvent y faire leurs achats tandis que les membres bénéficient d'une remise de 20 %.
Nous ne souffrons pas vraiment d'un sentiment d'exclusivité, a déclaré Robert, membre depuis 2007. Ce n'est pas une ruche sociale, de toute façon. Mais tout le monde est sympathique. C'est une belle chose. Un autre membre l'a décrit comme une ambiance décontractée. Nous ne sommes pas dans le drame, a-t-il déclaré.
Au lieu de cela, les efforts de la coopérative 4th Street sont consacrés non seulement à fournir une nourriture de haute qualité, mais aussi à rester à flot dans la zone de plus en plus embourgeoisée. Nous ne savons pas ce qui va arriver à l'East Village. Des quartiers entiers ont été détruits, a poursuivi Robert. Je m'inquiète bientôt, la seule chose que vous verrez ici, ce sont Duane Reades et Subways et les 7-11.
Malgré l'adresse chic, les membres viennent de vastes pans de la ville et de milieux socio-économiques. Je suppose que c'est un peu une mentalité à l'ancienne ici, a déclaré un autre membre. Il ne s'agit pas d'où vous vivez. Il s'agit de qui vous êtes. Et, bien sûr, il s'agit de la nourriture!
Dans le sens de l'anonymat discret pour les vieux New-Yorkais ? Considérez la 4e rue.
Coopérative alimentaire Greene Hill
Où tout le monde connaît votre nom
Ne voulant pas se rendre au PSFC à Park Slope, un groupe de gastronomes de Fort Greene a formé la Greene Hill Food Co-Op en 2008. Nous pensions que tout le monde devrait avoir accès à des aliments sains, abordables et de haute qualité, a déclaré la directrice du magasin, Allison. Vous ne devriez pas avoir à marcher cinq kilomètres pour cela.
À Greene Hill, l'accent est mis sur la communauté : Allison estime que 80 à 90 % des quelque 1 500 membres viennent des quartiers de Clinton Hill, Fort Greene et Bed-Stuy. En d'autres termes, attendez-vous à rencontrer votre voisin d'à côté ou un promeneur de chien pendant que vous faites vos courses. J'ai rencontré des gens à la coopérative qui, en fait, étaient mes voisins, a déclaré Keith, membre de cinq ans. Et maintenant, nous sommes amis.
Résidant actuellement dans une vitrine aérée et industrielle-chic sur Putnam Ave, la coopérative est soutenue à 100% par les travailleurs – comme 4th Street, il n'y a pas d'employés rémunérés et les opérations sont petites. De plus, contrairement à d'autres coopératives, Greene Hill a tendance à éviter les associations politiques de haut niveau (bien qu'elles aient voté pour arrêter de vendre des pâtes Barilla après que le propriétaire de l'entreprise ait fait des déclarations anti-LGBT) et essaie de plaire à tout le monde : les membres disent que cela peut se sentir comme un grande famille heureuse parfois. Ou peut-être une fête de quartier.
Vous aimez vos voisins ? Allez avec Greene Hill.
