Biscuits sans gluten chez Jennifer's Way Bakery. (Photo via instagram.com/jenniferswaybakery)
Si vous êtes connu pour éviter certains aliments pour des raisons d'éthique, de santé ou tout simplement par vanité, il y a de fortes chances que votre processus de réflexion avant qu'une grande fête se déroule comme ceci :
1. Je me demande s'il y aura quelque chose que je pourrai manger à part des mini carottes gluantes à la fête de tante Mildred.
2. Non, bien sûr que non.
3. Je sais, je vais faire des brownies [végétaliens/sans gluten/paléo/allégés/sans sucre] !
Puis, tout à coup, c'est le jour de la fête et il n'y a aucune chance que vous cuisiniez quelque chose, même si cela vient d'un mélange.
Heureusement, il existe quelques boulangeries végétaliennes et sans gluten à New York où vous pouvez acheter des gâteaux, des biscuits et des tartes, préparés à partir de rien par des personnes qui comprennent les subtilités de la pâtisserie de spécialité, au-delà du simple mélange d'huile de noix de coco avec du commerce. poudre de brownie.
• Bougie Café , divers endroits, végétalien et parfois sans gluten
Ne plaisante pas avec un classique. Candle Cafe est l'un des plus anciens restaurants diététiques de la ville, ouvert depuis 1994. Ils proposent des chocolats végétaliens, de la vanille, des carottes, du beurre de cacahuète au chocolat et des gâteaux à la banane et à la crème de noix de coco. Leur tarte à la mousse au chocolat, leur tarte au beurre de cacahuètes, leur tarte aux miettes de fruits et leurs gâteaux au fromage sont végétaliens et également disponibles sans gluten. Des mini biscuits végétaliens et des pâtisseries phyllo à la crème de noix de cajou sont également disponibles. Les prix varient de 22 $ à 65 $. Toutes les commandes de restauration doivent avoir un préavis de 72 heures. Appelez le 212-537-7179 ou envoyez un courriel à admin@candlecafe.com pour plus d'informations.
• Boulangerie sans gluten de Tu-Lu , 338 E. 11th St., 10 h 30 à 22 h, certains produits végétaliens disponibles
Au comptoir, des mini cupcakes, des cupcakes ordinaires, des muffins, des biscuits, des boules de pâte à biscuits, des brownies, des croûtons, des craquelins et même des paninis au poulet au cheddar et au chipotle sont disponibles dans ce buffet sans blé. Il y a aussi un brownie à l'agave végétalien sans sucre pour 2,95 $, ainsi qu'une sélection de beignets et un pain à la citrouille qui sont également sans produits laitiers. Pour 22 $ à 38 $, vous pouvez pré-commander un grand gâteau au café, du pain aux bananes et des pains à la citrouille, ainsi que des gâteaux aux pépites de chocolat et aux épices aux pommes ou un gâteau au fromage à la vanille. Ils livrent également dans tout Manhattan pour 30 $. Avec un préavis de 48 heures, vous pouvez commander des gâteaux étagés et des glaçages personnalisés dans une variété de saveurs. Appelez le 212-777-2227 pour plus d'informations.
• Divas végétaliennes NYC , 1437 First Ave., btwn. 74e et 75e rues, de 10 h à 19 h.
Cette boutique propose non seulement des desserts végétaliens, mais aussi sans noix, sans gluten et sans soja. Donuts, muffins, gâteaux, brownies, biscuits, tartes et macarons sont proposés, avec Hanoukka et vacances spéciaux disponibles. La livraison le jour même est disponible dans toute la ville de New York. Appelez le 646-499-4843 ou envoyez un courriel à info@vegandivasnyc.com pour plus d'informations.
• BabyCakes NYC , 248 Broome St., 10 h à 20 h, végétalien et sans gluten; sans sucre raffiné ni soja
Avec des œufs, des produits laitiers, du sucre, du gluten, du blé et du soja manquant, quoi est dans ces pâtisseries ? Nous ne sommes pas sûrs. Mais la propriétaire Erin McKenna a cuisiné à la télévision avec Martha Stewart, et c'est tout ce que nous devons savoir. Gâteaux, beignets, cupcakes, pains, muffins, petits pains, biscuits, sandwichs aux biscuits et brownies sont tous représentés ici. Commandez en ligne ou rendez-vous dans leur vitrine du Lower East Side.
• Boulangerie Blossom NYC , 174 Ninth Ave., tous végétaliens, certaines sélections crues et sans gluten
Vous avez peut-être essayé leurs produits de boulangerie dans l'un des bars à jus et restaurants végétaliens Blossom Du Jour de la ville. Pour les produits strictement cuits au four (et les desserts crus), dirigez-vous vers leur emplacement à Chelsea. Vous pouvez commander de grandes quantités, par exemple, de tarte au citron vert crue ou de tarte à la citrouille végétalienne en appelant 48 heures à l'avance. Pour plus d'informations, appelez le 212-242-3339.
• Boulangerie Jennifer's Way , 263 E. 10th St., tous sans gluten et sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque
Cet East Village remporte le prix de l'histoire la plus adaptée aux coeliaques et peut-être la plus intéressante. Il appartient à Jennifer Esposito, qui a joué dans Je sais toujours ce que tu as fait l'été dernier avant de devenir un défenseur des personnes atteintes de la maladie cœliaque. Maintenant, elle partage son temps entre le théâtre et l'entretien de sa boulangerie. Vous pouvez commander ses bagels, beignets, petits pains, biscuits et gâteau au quinoa en ligne ou passez à la boulangerie. En prime, les commandes sont à 15% de réduction avec le code promo HOLIDAY jusqu'au 1er janvier. Appelez le 646-682-9501 pour plus d'informations.
• Presse à jus , divers endroits, végétalien cru
Si tout le reste échoue, dirigez-vous vers l'un des 21 emplacements de Juice Press à New York et prenez une tranche de leur tarte à la citrouille crue végétalienne . Vous n'aurez peut-être pas assez à partager avec le reste de la fête, mais au moins vous serez heureux et plein.
