Le casino de palourdes de Chinatown est l'une des créations originales de Brian Howard.Sabin Orr
Sur le Strip et en dehors, Las Vegas sait comment jeter le réveillon du Nouvel An. Voici cinq options fastueuses et délicieuses pour votre dernier repas de 2017.
Pour de la bonne bouffe et un thème Gatsby
Moineau + Loup , la sensation triomphale hors Strip du chef Brian Howard sur Spring Mountain Road, s'est rapidement imposé comme l'un des meilleurs restaurants de la ville avec des plats créatifs comme le casino de palourdes de Chinatown et l'udon avec du ragoût d'agneau. Pour le réveillon du Nouvel An, le restaurant fait les choses un peu différemment avec sa soirée Innocence Lost sur le thème de Gatsby, où 125 $ vous offrent un assortiment spécial avec toute la nourriture et les boissons que vous souhaitez déguster. Habillez-vous pour impressionner (il pourrait y avoir une récompense pour votre costume chic) et attendez-vous à des bosses de caviar et à une tour de champagne. La fête commence à 22h. Appel à RSVP.
Pour Hoppin' John avec du caviar
David Chang a ouvert son premier restaurant à Vegas au Cosmopolitan.Gabriele Stabile celui de David Chang Momofuku au Cosmopolitan, le réveillon du Nouvel An est en plein essor avec un plat de cinq plats à 148 $ avec en vedette la côte de bœuf et le crabe royal truffé avec pommes de terre et épinards à la crème. Le repas de fête commence par un canapé houblonné avec du caviar. (Chang a prouvé que le poulet frit et le caviar vont bien ensemble, nous allons donc faire confiance que les pois aux yeux noirs et le riz au caviar sont une bonne combinaison.) Le festin comprend également le hiramasa crudo, la roulade de sole de Douvres et l'anguille et- Congee de Matsutake. Le dessert est un parfait avec dulce de leche, ananas fumé, noix de coco et citron vert.
Pariez tout sur la sauce rouge
Les boulettes de viande sont un incontournable chez Rao's.Las Vegas de Rao Il y a de fortes chances que vous n'ayez jamais l'occasion de dîner au Rao's d'East Harlem, qui reste l'un des restaurants les plus exclusifs au monde. Mais vous pouvez réserver une table à Las Vegas de Rao à l'intérieur du Caesar Palace, où le réveillon du Nouvel An signifie un festin de trois plats à 98 $ avec le choix de pâtes comme les spaghettis à la bolognaise et le diavolo au homard et aux crevettes. Les entrées incluent le filet mignon marsala ou le célèbre poulet au citron de l'oncle Vincent. N'oubliez pas d'ajouter des boulettes de viande en accompagnement à la carte et terminez la soirée avec un tiramisu ou un cannoli. Réservations par téléphone uniquement .
Pour Steak et Homard à Summerlin
Andiron est l'endroit pour le steak et les fruits de mer à SummerlinBill Milne Elizabeth Blau et Kim Canteenwalla Andiron Steak & Mer à Summerlin est toujours une option pour un repas baller au large du Strip. Sa somptueuse célébration du Nouvel An comprend un dîner à trois plats à 95 $ avec des options d'apéritif comme une salade de crabe royal réfrigérée et des choix d'entrées comprenant une bande de wagyu New York et un homard entier rôti. On adore l'idée d'un trio de beignets (fraise, mousse au chocolat, caramel à la noix de coco) comme dessert final de 2017. Les billets sont disponibles en ligne .
Pour une cuisine asiatique moderne jusqu'à 11
Profitez d'un dîner japonais moderne à Kumi.Kumi Las Vegas Dix , l'éblouissant restaurant japonais moderne du chef Akira Back à Mandalay Bay, sert un festin familial (95 $ pour des places assises de 17 h à 19 h, 125 $ de 19 h 30 à 23 h 30) avec tacos au thon, petits pains bao, hirame carpaccio, calamars croustillants, poitrine de porc croustillante, côtes levées de bœuf de Kobe, saumon écossais grillé, galettes de riz à la noix de coco et plus encore. Back, qui vient d'obtenir une étoile Michelin pour Dosa dans sa ville natale de Séoul, est l'un des chefs les plus respectés de Vegas. C'est un ancien snowboarder professionnel qui sait quand pousser les choses à l'extrême mais qui comprend également l'importance de l'équilibre lorsqu'il tisse des ingrédients japonais et des saveurs coréennes-américaines. Quoi qu'il en soit, un autre plat que Kumi sert à la Saint-Sylvestre est le Hot Mess, qui est du crabe, du sashimi poke, de l'avocat et ce que le restaurant appelle la sauce hurlante O. C'est Vegas, alors pourquoi ne pas encourager les invités à terminer l'année en beauté ?
Andy Wang, l'ancien rédacteur en chef de l'immobilier et du voyage à Le New York Post , a couvert la nourriture et les boissons de la côte ouest pendant plus d'une décennie.
