Première boîte de Cheerios au miel et aux noix sans gluten de General Mills. (Photo : Facebook)Facebook Les personnes souffrant de la maladie cœliaque et d'autres personnes qui évitent le gluten se sont réjouies d'apprendre que les Cheerios devenaient sans gluten et que Lucky Charms allait bientôt emboîter le pas. Personnellement, je suis ravi - j'ai des souvenirs chaleureux et flous d'avoir environ 5 ans et de regarder mon père couper une banane dans un bol de Honey Nut Cheerios pour moi. C'était l'un de mes petits déjeuners préférés, mais je n'ai pas pu en profiter depuis que j'ai arrêté de manger du gluten il y a six ans.
Avec les régimes sans gluten à la hausse - qu'ils soient adoptés par de véritables coeliaques ou des personnes malavisées essayant de perdre du poids - il est surprenant que General Mills n'ait pas purgé les Cheerios de la protéine embêtante plus tôt - surtout parce que, comme cela charmante nouvelle publicité explique, les Cheerios sont déjà fabriqués à partir d'avoine, qui est naturellement sans gluten. La déglutenification des céréales consistait simplement à utiliser un filtre spécial pour empêcher les grains contenant du gluten de se mélanger accidentellement au cours du processus de production.
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Mais ce n'est pas comme si la population sans gluten avait été privée de céréales traditionnelles jusqu'à présent. De nombreux autres aliments de base pour le petit-déjeuner sont sans gluten depuis un certain temps déjà.
