Entrer dans La Place Florence c’est comme découvrir l’un des secrets les mieux gardés de la ville. Bien que l’hôtel cinq étoiles ne soit en aucun cas une entité inconnue, il s’agit de l’un des endroits les plus discrets et les plus méconnus de Florence, et c’est intentionnel. L'hôtel figure souvent en tête des listes les plus convoitées des meilleures propriétés au monde, mais vous ne trouverez pas ici d'enseigne fastueuse ou d'extérieur (ou d'intérieur) prétentieux ; au lieu de cela, l’hôtel n’est identifié que par un petit panneau sur la porte : c’est le genre d’endroit que vous ne trouverez que si vous savez ce que vous cherchez.
Même si de nombreux hôtels de luxe aiment se vanter de se sentir comme chez eux, cela est rarement vrai. La Place Firenze, cependant, est l'exception, et ce sentiment est sûrement renforcé par le fait que l'hôtel occupe ce qui est essentiellement une petite résidence privée dans la ville italienne. En entrant dans l’hôtel, vous avez vraiment l’impression d’être dans une maison florentine privée ; vous n’êtes pas confronté à un hall imposant ou à une zone de réception stérile. Au lieu de cela, vous entrez dans un salon confortable et chic, avec des canapés rembourrés, des chaises et une cheminée. C'est l'accueil parfait à Florence, évoquant un sentiment d'intimité et d'exclusivité même pendant les saisons les plus touristiques.
La zone de réception ressemble davantage à un bureau dans une pièce aux allures de bibliothèque, se fondant parfaitement dans les intérieurs. Ne laissez pas la taille plutôt petite vous faire remettre en question le service, ce n’est pas parce que ce n’est pas en face que vous n’êtes pas parmi les meilleurs du secteur, car l’hospitalité ici est sans précédent. L’hôtel n’est pas tape-à-l’œil, et ce n’est pas nécessaire : c’est l’un des séjours les plus exclusifs de la ville. Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’hôtel le plus chic de Florence.
Abonnez-vous à la newsletter Lifestyle d'Observer
Quel est le contexte ici ?
L'hôtel, anciennement connu sous le nom de J.K. Place Firenze, rebaptisée en 2021, rouvrira sous le nom de The Place. La propriété, membre de Leading Hotels of the World , a été entièrement redécoré avant son dévoilement, mais dans une esthétique similaire, fraîche, contemporaine et confortable, le tout dans des teintes chaudes de vert et de terre destinées à évoquer la palette de couleurs de Florence. Tous les meubles et la décoration sont de fabrication italienne ; la grande majorité vient de Florence et de Toscane, avec un accent sur l'artisanat local.
Il existe divers espaces publics généralement parsemés d'invités, notamment plusieurs salons et salons. N'oubliez pas de monter sur le toit en alcôve pour admirer des vues très impressionnantes tout en sirotant un verre de vin. Il s'agit d'un véritable séjour dans un hôtel de charme ; il n'y a pas de spa ni de salle de sport, mais l'hôtel se fera un plaisir de vous indiquer où aller pour trouver ces commodités si vous le souhaitez.
À quoi ressemblent les salles?
Une partie du charme de The Place réside dans sa nature véritablement intime : la propriété est composée de seulement 20 chambres uniques, ce qui ne fait qu'ajouter à son allure exclusive. Les logements, répartis sur quatre étages, diffèrent par leur disposition, leur taille et leur décoration, mais pour la plupart, ils disposent tous d'un mobilier somptueux mais sans prétention dans des tons de vert tendre et de crème neutre. Lors d'un récent séjour à The Place, je me suis enregistré dans l'une des chambres les plus petites, idéales pour un voyageur seul, avec un lit surdimensionné, des fauteuils en velours moelleux et du parquet. Bien qu'il existe des suites plus grandes, vous ne venez pas dans cet hôtel pour des chambres somptueuses, vous venez pour le service impeccable et le design impeccable.
Comment est la nourriture?
La situation gastronomique de The Place renforce encore le charme familial de l'hôtel, avec un menu toute la journée servi à tout moment et partout où vous souhaitez manger. Si le temps le permet, nous vous recommandons vivement de dîner sur la terrasse face au Santa Maria Novella, où vous pourrez déguster des plats authentiques et sans prétention comme le bœuf Calvana et les spaghettis Fabbri, tous astucieusement dressés. Ou installez-vous confortablement dans l'un des nombreux espaces intérieurs accueillants et commandez un repas assis à l'une des tables de la salle à manger ou dans l'un des salons. Quel que soit l'endroit où vous dînez, assurez-vous de prendre une minute et d'apprécier toute l'expérience, y compris l'assiette et la vaisselle : chaque pièce est fabriquée localement à Florence, de la porcelaine aux verres.
Qu’est-ce qui distingue vraiment cet hôtel ?
Eh bien, en parlant de verres, lors d'une récente visite à The Place, je sirotais un café dehors sur la terrasse et j'admirais le paysage de la table, et plus particulièrement la verrerie aux accents bleus. Il s’est avéré que le verre que j’avais complimenté avait été créé par une entreprise familiale de verrerie de la ville, et le directeur adjoint de The Place m’a demandé si je voulais le voir. Quelques heures plus tard, j'étais en route pour Moléria Locchi , une marque de cristal familiale qui existe depuis plus de 200 ans.
Tout dans The Place est entièrement florentin et l'hôtel rend hommage à son histoire et à ses environs. L'expérience susmentionnée fait partie du projet de l'hôtel The Place of Wonders, que les propriétaires de The Place, la famille Bambini, ont lancé au printemps 2023. L'objectif de la fondation est de préserver et de promouvoir le savoir-faire italien, et en particulier l'artisanat florentin et toscan, afin que ces traditions ne ne disparaît pas. Le projet connecte les invités intéressés à des expériences culturelles immersives ; l'hôtel s'est associé à une variété d'artisans florentins spécialisés dans tout, allant de la maroquinerie et de la verrerie au cachemire et aux bijoux.
Les invités qui souhaitent participer se rendent sur les sites hors site (que ce soit le studio, l'usine, etc.) et peuvent voir ce qui se passe dans ces créations (vous avez le choix entre six expériences au total). C'est beaucoup moins touristique que la plupart de ce que vous verrez à Florence ; il s’agit plutôt d’une expérience véritablement unique et immersive, où les clients peuvent se connecter avec les locaux. Les expériences s'accompagnent d'un don minimum de 600 € (environ 633 $), et ce coût est investi par la fondation dans des bourses et d'autres initiatives visant à aider à financer des opportunités d'apprentissage pour les jeunes Italiens, afin de poursuivre ces lignes historiques de travail et d'artisanat.
