La relation entre le stress et la faim est pour le moins difficile.Unsplash/Charles Deluvio Vous êtes-vous déjà retrouvé à regarder dans le vide fluorescent de votre réfrigérateur bien après l'heure du coucher, malgré trois repas complets par jour ? Une récente étude Des chercheurs de l'Université Johns Hopkins ont identifié une hormone de la faim qui fait augmenter les niveaux de faim le soir, en particulier chez les personnes sujettes au stress et à la frénésie alimentaire. Publié dans le Revue internationale de l'obésité , les résultats des chercheurs suggèrent que piller la cuisine pourminuitles collations ne sont pas simplement une auto-indulgence gloutonne, mais un indicateur d'un problème plus vaste.
Nos résultats suggèrent que la soirée est une période à haut risque pour trop manger, surtout si vous êtes stressé et déjà sujet à des crises de boulimie, a déclaré l'auteur de l'étude Susan Carnell, Ph.D., professeure adjointe de psychiatrie et de sciences du comportement à l'Université Johns Hopkins. École de médecine dans un communiqué de presse . La bonne nouvelle est qu'en ayant cette connaissance, les gens pourraient prendre des mesures pour réduire leur risque de suralimentation en mangeant plus tôt dans la journée ou en trouvant d'autres moyens de gérer le stress, elle a continué.
Le Dr Carnell et son équipe ont basé leur étude sur des recherches antérieures sur la ghréline, une hormone de la faim dont il a été prouvé qu'elle augmente en réponse au stress pendant la journée. Sachant que contrôler les envies de trop manger devient plus difficile pour de nombreuses personnes obèses et hyperphagiques la nuit, les chercheurs ont cherché à comparer les hormones de la faim et du stress des participants entre le jour et la nuit.
Trente-deux participants en surpoids âgés de 18 à 50 ans ont participé à l'étude, jeûnant pendant huit heures avant de consommer un repas liquide le matin ou le soir. Peu de temps après, ils ont subi un test d'effort dans lequel leurs expressions faciales ont été mesurées par des enregistrements d'appareils photo numériques alors que leurs mains étaient immergées dans de l'eau glacée. Naturellement, la plupart des participants sont restés stressés et affamés. Il s'est avéré que les sujets du soir présentaient des niveaux de faim plus élevés et consommaient plus de nourriture après le test.
La relation entre le stress et la faim est difficile et, comme le souligne la science, elle se complique encore plus après le coucher du soleil. La bataille pour réduire les aliments malsains tard le soir ne se limite pas simplement à trois repas nutritifs par jour. Investir votre temps dans des activités de soulagement du stress comme l'exercice ou la méditation est tout aussi important que de planifier des repas sains lorsqu'il s'agit de contrôler votre faim.
