Dans certaines régions de la Caroline du Nord, les porcs sont 40 fois plus nombreux que les résidents.PETER MUHLY/AFP/Getty Images Il y a une estimation 10 millions de porcs dans l'industrie porcine de la Caroline du Nord. Ensemble, ils produisent des déchets équivalents à 100 millions d'humains . Pire, l'infrastructure septique n'existe pas dans les usines porcines pour gérer correctement les quantités massives de déchets de porc produits quotidiennement.
En octobre 2016, le New York Times ‘ le comité de rédaction a publié un éditorial qui décrit les environ 4 000 lagunes de déchets de boues roses dispersées dans l'est de la Caroline du Nord. Les bactéries de ces lagunes sont connues pour polluer les eaux souterraines et les eaux de surface, imprégnant les communautés voisines de fumées nocives. Le conseil écrit : Les personnes vivant à proximité de ces lagunes courent un risque accru d'asthme, de diarrhée, d'irritation des yeux, de dépression et d'autres problèmes de santé. Un 2016 rapport menée par Julia Kravchenko de la Duke University School of Medicine a trouvé des liens entre l'exposition aux déchets des fermes porcines et l'augmentation aiguë de la pression artérielle, une altération des fonctions neurocomportementale et pulmonaire. Son rapport a également découvert des effets cancérigènes induit par des produits chimiques de déchets d'élevage de porcs.
L'élevage de porcs est un mal inutile qui détruit l'ancienne belle Caroline du Nord de l'intérieur, tout comme les gens qui mangent la chair des porcs et vivent à côté des fermes, Kip Andersen, réalisateur du documentaire Cowspiracy, a déclaré à l'Braganca, faisant référence aux déchets des fermes et aux propriétés cancérigènes associées à des aliments comme le bacon. Dans son dernier documentaire, Qu'est-ce que la santé , Andersen interroge plusieurs habitants du comté de Duplin, en Caroline du Nord, où résident bon nombre de ces lagunes de déchets, et des porcs surpasser en nombre résidents 40 à un. Mon père vit là-bas, et je ne peux tout simplement pas imaginer que quelqu'un participe sciemment à cette horrible industrie de quelque façon que ce soit.
Dans Qu'est-ce que la santé , Andersen parle à René Miller, résident du comté de Duplin. Elle dit : Ma sœur, elle souffre d'asthme. Son frère (elle désigne un bébé qu'elle tient), il souffre d'asthme. Il a trois ans et on ne sait pas encore ce qu'elle a. J'ai de l'asthme… J'ai une sarcoïdose bactérienne. Et j'ai un stimulateur cardiaque, qui est le syndrome du sinus malade. Presque tout le monde dans ce quartier souffrait d'asthme ou même de cancer. Mon voisin là-bas est mort d'un cancer probablement l'année dernière. Mon neveu dans la rue, il a un cancer. Il est au stade quatre du cancer en phase terminale. Ni fumeur, ni buveur. Et ce n'est pas dans ses poumons. C'est dans ses ganglions lymphatiques. Elle continue : Si vous vivez ici et que vous voyez ce qu'ils font, vous ne mangerez pas de porc. Nous ne mangeons pas de bacon parce que je sais de quoi il vient. Quand ils meurent, ils entrent dans une boîte, et ils se décomposent parce qu'ils gonflent, surtout à cause de la chaleur. Un camion vient les ramasser, les amène à l'usine de transformation de Roseville, les broie pour en faire du fourrage et les renvoie aux porcs.
Vingt-cinq pour cent des résidents du comté de Duplin sont noirs et plus de 20 pour cent sont hispaniques. Un Analyse menée par WaterKeeper Alliance a révélé que sur 2 246 exploitations d'alimentation animale concentrée dans l'État, seules 12 ont été tenues d'obtenir des permis en vertu de la Clean Water Act. Les autres fonctionnent selon des directives laxistes en matière de permis d'État. Un 2014 étude menée par l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill a révélé que les Noirs sont 1,54 fois plus susceptibles de résider à proximité de ces exploitations porcines en Caroline du Nord que les Blancs, les Hispaniques sont 1,39 fois plus susceptibles et les Amérindiens 2,18 fois plus susceptibles.
Un recours collectif a été a récemment déposé par près de 500 résidents, pour la plupart des membres des communautés afro-américaines touchées dans l'est de la Caroline du Nord, contre Murphy-Brown, le plus grand producteur de porcs de Caroline du Nord, pour avoir éliminé des déchets de porc en les pulvérisant non traités dans des champs proches de ces communautés. Le procès fait son chemin devant la cour fédérale au moment où la législature de l'État de Caroline du Nord fait adopter un projet de loi visant à assouplir davantage la réglementation sur les exploitations porcines. Je ne suis pas surpris qu'il y ait eu un procès, mentionné Le professeur de droit de l'Université Duke Ryke Longest. Je suis surpris qu'il ait fallu autant de temps pour en déposer un.
