Où trouver un repas de Thanksgiving non traditionnel à LA

Maintenant que presque tous ceux qui comptent à New York conviennent que Los Angeles est la meilleure ville gastronomique d'Amérique (hé, Pêche porte-bonheur ; nous vous voyons, Écuyer ; salut, Le bras droit de Danny Meyer ), soyons encore une fois reconnaissants que la scène culinaire sans règles de L.A. soit de toutes sortes glorieuse.

Voici six façons non traditionnelles de célébrer Thanksgiving dans les restaurants de Los Angeles. Et nous avons même une option de Thanksgiving en prime si vous êtes l'un de ces ex-New-Yorkais étranges qui vivent maintenant à L.A. et qui manquent la nourriture que vous mangiez auparavant.

Shanks pour les souvenirs
Commissariat à l'hôtel Koreatown's Line célèbre les indigènes de cette terre avec son Native Spirit Feast composé de plats copieux de légumes et de viande. C'est un restaurant Roy Choi, donc bien sûr, il y a des riffs multiculturels sur la nourriture réconfortante. Le carpaccio de champignons sauvages (14 $) est accompagné d'une vinaigrette au yuzu. Il y a une taupe de poulet Pékin (38 $) avec des piments, de l'anis étoilé et du gingembre. Le jarret d'agneau (prix du marché) comprend du kimchi, du bouillon de harissa, des légumes racines et du riz. Et ceci étant Thanksgiving, vous pouvez avoir une tarte à la citrouille ou aux pacanes (6 $) pour le dessert.

Pour un Thanksgiving végétalien M Café vous a trié pour les desserts végétaliens.M Café

Restaurant végétalien Melrose Avenue du chef Tal Ronnen Carrefour propose un repas de Thanksgiving à base de plantes à 75 $ par personne. La bisque de courge musquée avec crème fraîche à la muscade donne le coup d'envoi au menu hyper-saisonnier et axé sur le marché. Il y a une salade de côtelettes d'automne avec du chou-rave, des pommes Granny Smith, des kakis, des pacanes confites et une vinaigrette à la grenade. Les accompagnements comprennent des choux de Bruxelles avec des pignons de pin, des groseilles et un glaçage à la moutarde à l'érable; gâteau de pois chiches aux épices des Fêtes avec sauce aux canneberges et cabernet; purée de pommes de terre avec sauce aux cèpes; et des biscuits à la patate douce. Et il y a bien sûr la farce sans gluten. En dessert, choisissez entre un crumble pomme-poire ou une crème brûlée au potiron.

Si vous préférez manger végétalien à la maison, M Café crée des festins à emporter (75 $ pour deux personnes, 135 $ pour quatre, plus des commandes à la carte disponibles). Les options comprennent un rôti de seitan des Fêtes, un pain au tempeh sans gluten, une bisque de courge musquée épicée, des macaronis végétaliens et du fromage (avec épinards et panko) et des pommes de terre fouettées et du rutabaga. Vous pouvez également ajouter un dessert végétalien comme un fondant au chocolat (55 $), une tarte aux pacanes (60 $) ou une tarte aux coings et aux bleuets (55 $). Les commandes doivent être passées aujourd'hui.

Pour Dim Sum et puis certains
Maison Lunasia Dim Sum à Pasadena, vous trouverez du har gow, du siu mai, des boulettes de porc juteuses de Shanghai, du riz gluant, des petits pains au poulet émincé, des gâteaux de navet, du tofu à la sauce aux ormeaux et bien plus encore. Pour un véritable festin de vacances, il y a aussi toutes sortes de riz et nouilles frits, ainsi que des assiettes baller de canard laqué, des cubes de filet mignon sautés et du jarret de porc rôti.

Pour un Thanksgiving gastronomique
Si vous allez passer les vacances au palais gastronomique du chef Josiah Citrin à Santa Monica Mélisse (95 $ par personne pour le menu de Thanksgiving, 42 $ pour les enfants de 8 ans et moins), autant débourser pour le supplément de 65 $ à la truffe blanche au sommet de l'apéritif ravioli au homard du Maine. Vous pouvez commander de la dinde comme plat principal, mais cette dinde est accompagnée de girolles, d'une farce aux pommes et à la brioche et d'une sauce à la grenade. Néanmoins, vous préférerez peut-être des choix d'entrées comme la côte de bœuf vieillie à sec avec du jus de raifort ; bar de l'Est croustillant au fenouil fondant et réduction champagne-truffe ; et steak de champignons portobello, radicchio et burrata.

Pour une cuisine californienne sur un joli patio Vous pouvez manger des palourdes cuites à la vapeur près de l'UCLA à Thanksgiving.Napa Valley Grille

quel est le meilleur curcuma du marché

Le temps toujours agréable de L.A. signifie que vous pouvez profiter de Thanksgiving sur le magnifique patio du Westwood récemment rénové. Napa Valley Grille , où le menu de Thanksgiving (65 $ par personne) comprend votre choix d'entrées comme des palourdes cuites à la vapeur avec des épinards, des échalotes croustillantes, de l'origan et du bouillon de vin blanc;une salade panzanella d'hiver avec baby kale et courge kabocha;soupe de chou-fleur au homard de Californie ; ou une salade César avec de la laitue au beurre et du chou frisé toscan. Vous pouvez opter pour une poitrine de dinde rôtie comme plat principal, mais nous comprenons parfaitement si vous optez pour une côte de bœuf (avec des pommes de terre à la crème), un butterfish (avec des navets et du romesco) ou des pappardelles à la truffe (avec des oignons perlés rôtis, des mini carottes et du pistou aux carottes) ) plutôt. Les desserts comprennent une tarte aux pacanes chaude avec de la crème glacée aux flocons d'avoine et aux raisins secs.

Pour une touche française
Chef Olivier Quignon’s Avec Nous au Viceroy L'Ermitage Beverly Hills est un splendide restaurant français qui met en avant les escargots, foie gras, huîtres, gratin de crabe et cavatelli familial pour son extravagance de Thanksgiving (85 $ par personne, 35 $ pour les enfants). Pour votre plat principal, vous avez le choix entre un bar, des steaks frites, du chou-fleur rôti ou, si vous insistez, une poitrine de dinde rôtie ou un burger de dinde. Le chariot de desserts à couper le souffle comprend des macarons, des bouchées de brownie et des fraises enrobées de chocolat ainsi qu'une tarte à la citrouille et aux pacanes.

Pour un vrai goût de New York à la maison à L.A. Maintenant, vous pouvez manger Joe's Pizza à la maison à Los Angeles.Orbely

OK, on ​​comprend, greffe de New York. Vous manquez vraiment votre joint de tranche de quartier et les bonbons de Christina Tosi et Black Seed Bagels et Papaya King et Katz et Zabar's et Mile End. (Jésus, vous les New-Yorkais mangez beaucoup de putains de glucides.) Alors soyez reconnaissants pour Orbely , le magasin d'alimentation en ligne qui vous permet de commander des tartes cuites à la maison chez le pilier du village Joe's Pizza, des truffes et des tartes au crack de Momofuku Milk Bar, ainsi que des glucides et des protéines de tous les autres que nous venons de mentionner. Si vous préférez allumer le gril pendant la période des fêtes, les viandes Esposito’s Sausage et Ottomanelli Bros. sont également disponibles. Et soyez reconnaissant d'avoir un espace extérieur approprié avec un gril chez vous, au lieu de l'escalier de secours dans votre ancien appartement sans ascenseur. Bienvenue à L.A. !