Bizarre, original et chargé de surprises révélatrices à chaque tour de page, Le menu utilise la culture de la haute cuisine comme métaphore des valeurs rôties à la broche de la haute société, avec des résultats vicieux, délicieux et horrifiants. Le cadre est un restaurant haut de gamme sur une île privée isolée au large des côtes du nord-ouest du Pacifique appelée Hawthorn, un summum de l'art culinaire si exclusif que même les réservations effectuées un an à l'avance ne garantissent pas l'admission. Mais si vous entrez, le dîner dure 4 heures et 25 minutes, coûte 1 250 $ par personne et est préparé par un personnel austère et méticuleux sous le contrôle intimidant d'un chef de renommée mondiale sans humour et exigeant nommé Julian Slowik (Ralph Fiennes) qui semble ressemble plus à un sergent instructeur de marine qui dirige un camp d'entraînement qu'à un cuisinier célèbre.
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Ce soir, le chef Slowik organise un festin pour un petit groupe d'invités avec de l'argent et de l'influence, dont un gourmand fanatique et enthousiaste (Nicholas Hoult), sa cynique rendez-vous de dernière minute Margot (Anya Taylor-Joy), une critique cruelle ( Janet McTeer), un trio de méchants tekkies de Wall Street, un riche homme d'affaires et sa femme (Reed Birney et Judith Light), et une star de cinéma has-been cherchant à relancer sa carrière avec une émission culinaire télévisée (John Leguizamo). Chacun d'eux a été soigneusement recherché et invité, à l'exception de Margot, qui fait d'elle une cible privilégiée pour être punie par le chef, et aucun d'entre eux n'a la moindre idée des horreurs culinaires qui les attendent alors qu'ils sont forcés d'endurer la vengeance du chef pour des raisons qui vaut mieux ne pas se dévoiler pour préserver le plaisir. Les invités sont étiquetés «preneurs» et les serveurs qui vivent dans un dortoir sur l'île et obéissent à toutes les demandes du chef sont les «donneurs». Le maître d'hôtel d'un soutien trompeur, une sadique au visage figé nommée Elsa (jouée avec froideur par Hong Chau). est la menace la plus féroce pour tout le restaurant et son éventuelle explosion violente vous laissera trembler.
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LE MENU ★★★ (3/4 étoiles ) |
Réalisé par Mark Mylod, le scénario flippant de Seth Reiss et Will Tracy se déroule comme les plats d'un menu, de la ferme à la table, avec un discours du chef tellement courant qu'on ne sait plus s'il faut rire ou froncer les sourcils. Les pétoncles sont recouverts d'eau de mer congelée et filtrée pour tuer les bactéries. L'assiette à pain est sans pain. Les cuisses de poulet fumées sont accompagnées de tortillas avec les photographies des invités gravées au laser dans la rouille. Les horreurs commencent avec le quatrième plat appelé The Mess, créé par un sous-chef qui se suicide et dont la moelle osseuse est servie au jus. Plat après plat, quelque chose de terrible se produit alors que les motifs de vengeance du chef sont révélés. Le client incité à sortir par dégoût est empêché de partir lorsque ses doigts sont coupés avec un couperet à viande. Et enfin, le chef, devenu fou incontrôlable, révèle le secret du menu du soir : tout le monde va mourir ! Le dessert ultime est - vous l'avez deviné - la fin parfaite d'un repas parfait, avec un couteau, un nœud coulant et d'autres ustensiles de cuisine mortels. Pas de spoilers, mais je vous promets que vous ne mangerez plus jamais un autre s'more.
Le menu est grotesque, mais hypnotisant, comme quelque chose d'ancien Crypte de la Terreur BD. C'est aussi drôle, car même en tant que satire, c'est tellement absurde. En fin de compte, cela représente moins qu'une somme satisfaisante de ses parties, la résolution finale est décevante, mais les performances sont uniformément saisissantes (en particulier Ralph Fiennes, qui s'amuse à explorer un côté sombre de son talent jamais vu auparavant). Ma principale objection est l'abus criminel de la nourriture dans le film, mais j'aime la façon dont il ridiculise les restaurants prétentieux, les recettes ridicules et les chefs célèbres ravagés par l'ego. Il peut s'agir d'un curieux nettoyage du palais amuse bouche , mais vous ne verrez jamais Le menu sur la chaîne alimentaire.
Avis d'observateurs sont des évaluations régulières du cinéma nouveau et remarquable.
