Nusret Gokce, alias Sel Bae.Getty Images pour Ciroc regardez-vous rick et morty
Je suis natif de New York. Que ce soit pour le travail ou pour le plaisir, je dîne au restaurant plusieurs fois par semaine, souvent dans certains des meilleurs restaurants de cette ville ; Cipriani Soho, Nobu 57, le Mark Hotel et The Grill sont imbattables. J'aime les repas amusants, la bonne bouffe et une scène qui, je le sais, a un prix élevé. J'apprécie les efforts déployés pour créer un repas et une expérience de qualité et, en tant que spécialiste du marketing, je ne suis pas étranger au concept selon lequel cela a un coût.
Jamais dans toutes mes années de gastronomie, je n'ai eu une expérience aussi décevante que cette semaine à Le nouveau restaurant Nusr-Et NYC de Salt Bae . C'était horrible : le service, la nourriture et la foule. Quelle déception. En fait, ils ont refusé de servir de l'eau du robinet à un membre de mon groupe qui préfère simplement boire le meilleur de New York. Il semblait que quelqu'un avait fait tout son possible pour rendre le lieu offensant.
Les steaks vont de 70 $ à 275 $. Peu importe la quantité de spectacle offerte, lorsque vous payez autant, vous vous attendez à un repas qui a bon goût. Mes amis ont noté que leur viande était dure avec des boules de graisse et de cartilage et manquait cruellement de saveur. Même une commande de spaghetti coûtait 70 $, bien que le Coca light à 7 $ ne me dérangeait pas autant.
Nous avons rendu visite au restaurant pendant sa semaine d'ouverture et mes cohortes comprenaient un entrepreneur à succès, un éditeur de médias de premier plan et un magnat de l'immobilier. Nous n'avons repéré aucun visage familier dans la salle à manger à moitié vide. La parole doit voyager vite ; les convives sautent déjà la place en faveur d'Avra, Milos ou Nellos à proximité.
Évidemment, mon expérience n'était pas unique. Mde multiples critiques négatives ontsuividepuis l'ouverture du restaurant, y compris à partir de le Poste de New York (qui l'a considéré comme une arnaque), Mangeur de New York et GQ (qui a noté à juste titre que tout ce que vous devez savoir sur cet endroit, c'est qu'ils ne servent pas d'eau du robinet).
Après avoir payé notre facture de 1 400 $, nous sommes partis en nous sentant profités. En tant que personne habituée à payer plus cher pour d'excellentes expériences culinaires, je ne m'attendais jamais à débourser autant pour si peu. Mais ce n'était pas vraiment le prix qui m'offensait autant que l'attitude. Les serveurs étaient désagréables, et certainement une partie de la raison de l'atmosphère chancelante. Cette expérience est un rappel important pour moi, quelqu'un qui travaille dans les relations publiques, que le battage médiatique sur les réseaux sociaux peut être extrêmement trompeur. Oui, j'ai pris une photo avec Salt Bae, mais certaines images ne valent pas mille mots. 
Le billet de 1 400 $.Avec l'aimable autorisation de Ronn Torossian
J'aime ma ville, j'aime les nombreux choix de restaurants qui existent ici, les différents types de cuisine, les spécialités, et les chefs plus grands que nature connus autant pour ce qu'ils cuisinent que pour leurs personnalités démesurées. C'est l'une des grandes choses à propos de New York. Si vous pouvez le faire ici, vous le ferez n'importe où, comme le dit la chanson. Mais pour que Salt Bae réussisse à New York, beaucoup de choses vont devoir changer. Nous sommes't au Kansas ou à Miami, mon pote.
Ronn Torossian est le PDG de la société de relations publiques basée à New York, 5W Relations Publiques . Lire sa biographie complète ici.
