Le printemps est dans l'air, ce qui signifie qu'il est temps de commencer à profiter des journées plus longues et du temps plus chaud. Oui, nous pouvons enfin ranger ces manteaux, chandails et bottes d'hiver, mais en plus de changer de garde-robe , quelle meilleure façon d'accueillir la nouvelle saison qu'en mélangeant un rafraîchissant cocktail qui célèbre tout ce qui est printanier ? L'hiver a été long, froid et gris, alors disons adieu à grogs chauds, vin chaud et martinis expresso jusqu'à l'année prochaine et profitez du printemps avec une boisson fraîche et rajeunissante.
Bien qu'il soit toujours agréable de se rendre dans un bar à cocktails ou un salon préféré, il y a quelque chose de spécial à tester vos propres compétences de barman à la maison, que vous prépariez un verre en solo ou que vous prépariez un lot de rafraîchissements pour une fête printanière festive. Des boissons pétillantes et des cocktails au champagne aux joyeux spritzers et aux libations de mezcal, ce sont les meilleures recettes de cocktails prêtes pour le printemps à concocter cette saison.
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Les meilleures recettes de cocktails printaniers à siroter cette saison
Le favori de la ligue
Ingrédients :
2 onces Le Botaniste Islay Dry Gin
0,75 oz de jus de citron frais
0,25 oz de sirop simple
1 cuillère à soupe de confiture d'abricots
Eau tonique de fleur de sureau
Quartier de citron et brin de thym
Directions :
Ajouter tous les ingrédients, sauf le tonic, dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à refroidissement. Filtrer finement sur glace dans un verre highball; garnir de tonique à la fleur de sureau et garnir d'un quartier de citron et d'un brin de thym frais et déguster ce cocktail au gin.
Jardin de printemps de Ketel One
Ingrédients:
45ml Vodka Ketel One
10 ml de sirop de sucre
20 ml de citron frais
65 ml de jus de pomme fraîchement pressé
3 framboises fraîches
8 feuilles de menthe fraîche
Directions :
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et secouer avec de la glace. Passer dans un verre rempli de glace fraîche. Garnir de brin de menthe et de framboise.
Le pouvoir des fleurs de pêche
Ingrédients :
3 onces Vin blanc pétillant Rosa Regale
1 oz de gin
0,5 oz de liqueur de fleur de sureau
0,5 oz de purée de pêches
1 once de jus de citron
2 traits de bitter lavande
Directions :
Agiter sur de la glace; compléter avec du vin blanc pétillant. Filtrer dans un verre coupé et garnir de zeste de citron et de verger comestible.
Les rêves de lavande de Sipsmith
Ingrédients :
2 oz Sipsmith London Dry Gin
0,75 oz de jus de citron
0,75 oz de sirop de lavande
Cerise Luxardo
Directions :
Bien agiter les ingrédients sur de la glace. Passer au-dessus d'un coupé ou d'un verre à martini; garnir d'une brochette de cerises.
Betty Buzz Pamplemousse Thym Pétillant Mocktail
Ingrédients :
1/2 bouteille Pamplemousse pétillant Betty Buzz
Jus de citron Meyer
Thym
Directions :
Ajouter tous les ingrédients dans un verre lowball rempli de glace. Remuer délicatement et garnir de thym.
Cocktail Framboise Rosé
Ingrédients :
1 citron vert, coupé en rondelles
.5 parts de framboises
Sucre, au goût
1 bouteille réfrigérée Mumm Napa Brut Rosé
Framboises et rondelle de citron vert, pour la garniture
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Directions:
Écraser les rondelles de citron vert, les framboises et le sucre. Laisser reposer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis filtrer à l'aide d'une passoire à mailles fines. Ajoutez une part de compote et cinq parts de vin mousseux Mumm Napa Brut Rosé dans un verre. Garnir de rondelles de citron vert framboises.
Gin tonique aux herbes
Créé par Marshall Minaya à Valérie
Ingrédients :
1 once Gin Impératrice 1908
0,5 oz Genève
4 traits de bitter lavande
2 traits de bitter à la cardamome
Thomas Henry Eau Tonique
2 rondelles de citron déshydratées et un brin de lavande, pour la garniture
Directions :
Ajouter tous les ingrédients dans un gobelet; garnir de rondelles de citron et d'un brin de lavande.
Quel est le thé, Rosarita
Ingrédients :
1 once Mécène Argent
1 oz Saint-Germain
0,75 oz de thé à l'hibiscus
0,75 oz de jus de betterave
0,5 oz de jus de citron vert fraîchement pressé
Directions :
Remplir un shaker de glace; ajouter tous les ingrédients et bien agiter. Passer dans un coupé refroidi.
Le Spritz Meatpacking
Créé par Federico Doldi chez Gansevoort Meatpacking
Ingrédients:
2 oz Martini fier
1 oz de liqueur de fleurs de sureau St. Germain
Touche de Prosecco
1 tranche de pamplemousse
Directions :
Mélangez le Martini Fiero et la liqueur de fleur de sureau St. Germain dans un verre à vin avec de la glace. Garnir d'une touche de Prosecco et ajouter une tranche de pamplemousse frais.
Kenny aux baies et à la menthe
Ingrédients:
1,5 once 818 Blanc
1 oz de purée de fraises
0,5 oz de jus de citron vert frais
0,5 oz de sirop d'agave
Perrier
Feuilles de menthe et tranche de fraise, pour la garniture
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Directions :
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer. Passer dans un verre rempli de glace fraîche. Arrosez d'un trait d'eau pétillante Perrier et décorez de feuilles de menthe et d'une tranche de fraise.
Genoux d'abeille
Ingrédients :
2 oz Barr Hill Gin
0,75 oz de jus de citron frais
0,75 oz de sirop de miel brut (mélangez deux parties de miel brut et une partie d'eau tiède jusqu'à ce que le miel se dissolve)
Directions :
Mélanger les ingrédients du cocktail de gin dans un mixeur, ajouter de la glace et secouer. Double filtrer dans un verre à cocktail refroidi et garnir d'un zeste de citron.
Tanteo Tequila Lavande Jalapeno Cocktail
Ingrédients :
2 oz Jalapeño Tequila Portée
1 oz de sirop de lavande
0,75 oz de jus de citron vert frais
Directions :
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace ; bien agiter et filtrer dans un verre à whisky rempli de glace. Garnir d'une tranche de citron vert ou d'une tranche de jalapeño.
Fleur de saké
Ingrédients :
2 oz Yes Façon Rosé
2 oz de saké Nigori non filtré
0,5 oz de liqueur de cerise
1 oz de jus de pêche
0,5 oz de sirop simple
Garniture de fleurs de cerisier
Directions :
Remplissez un shaker de glace et ajoutez du rosé, du saké, de la liqueur de cerise, du jus de pêche et du sirop simple. Bien agiter. Passer au-dessus d'un verre à cocktail avec un gros glaçon; décorer de fleur de cerisier.
Lapsus de langue
De Off the Record à Le Hay-Adams, un des meilleurs hôtels du monde .
Ingrédients:
1 dose de vodka ou d'alcool au choix
2 parts de limonade (mélangez le jus de citron vert, le jus de concombre, l'eau de basilic, le jus d'ananas et le sirop de miel)
Directions :
Verser la vodka et la limeade dans un shaker; secouer et servir directement. Garnir d'un ruban de concombre ou d'une rondelle de citron vert.
Cocktail Mojito aux bleuets
Ingrédients:
1,5 once Hennessy V.S.O.P Privilège
0,75 oz de sirop simple
0,5 oz de jus de citron vert frais
Eau gazifiée
Myrtilles
Comme
Directions:
Ajouter tous les ingrédients liquides à l'exception de l'eau gazeuse, ainsi que quatre myrtilles, dans un shaker. Agiter jusqu'à ce que les bleuets soient meurtris. Passer dans un verre Collins avec de la glace fraîche; compléter avec de l'eau gazeuse. Garnir d'un brin de menthe et de myrtilles.
Pina marguerite
Ingrédients :
2 onces de tequila blanche
1 once Ils coexistent
1 oz de jus de citron vert frais
1 oz de jus d'ananas frais
Directions :
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace ; agiter jusqu'à refroidissement. Verser dans un verre Old Fashioned refroidi et garnir d'une tranche d'ananas.
Le Jasmin
Ingrédients :
1,5 once Bouledogue Gin
0,25 oz Campari
0,25 oz Grand Marnier
0,75 oz de jus de citron frais
Torsion de citron
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Directions :
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace; agiter jusqu'à refroidissement. Verser dans un verre à cocktail refroidi et garnir d'un zeste de citron.
Rose du coucher du soleil
Ingrédients:
3 onces Ange qui murmure
1,5 once Vodka Belvédère
0,5 oz de jus de citron vert
0,25 oz d'eau de miel
3 mûres
Brin de menthe, pour décorer
Directions:
Ajouter les mûres dans le shaker et écraser. Ajouter tous les ingrédients restants, sauf le rosé, dans le shaker. Agiter avec de la glace et filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche. Garnir de rosé et garnir de menthe.
Fleur de Brancott
je ingrédients :
125 grammes Brancott Estate Flight Song Sauvignon Blanc
3 oz de soda à la fleur de sureau (ou tonique à la fleur de sureau)
0,5 oz de jus de citron pressé
Directions :
Remplir un verre highball de glaçons. Ajouter tous les ingrédients dans le verre; remuer.
Apérol Spritz ‘3-2-1’
Ingrédients:
2 parties Apérol
3 parts de Prosecco Cinzano
1 partie de soda
Tranche d'orange
Directions :
Verser le Prosecco dans un verre ballon à pied rempli de glace. Ajouter Aperol, puis ajouter une touche de soda. Remuer délicatement et décorer d'une tranche d'orange.
Marguerite de mana
Ingrédients:
2 oz Teremana Blanco
0,75 oz de jus de citron
0,75 oz de sirop de fruit de la passion
Éclaboussure d'eau gazeuse
Directions:
Ajouter le jus de citron, le sirop de fruit de la passion et le Teremana Blanco dans le shaker. Secouez et ajoutez une touche de soda directement dans le moule avant de filtrer. Filtrez dans un verre coupé et décorez de fleurs comestibles.
Tequila Spritz à la framboise
Ingrédients :
1,5 once Les chasseurs de tequila se sont reposés
1 oz de jus de litchi
0,25 oz de jus de citron vert frais
5 framboises
1 pincée de sel casher
2 oz Martini & Rossi Rosé
Directions :
Écraser les framboises au fond d'un verre à vin. Ajouter des glaçons; verser tous les ingrédients restants. Garnir de rosé, puis remuer délicatement pour combiner. Garnir d'une tranche de citron vert et d'une framboise.
Lillet Rosé Spritz
Ingrédients :
3 parties de Lillet Rosé
3 parties d'eau tonique
Pamplemousse ou orange, pour la garniture
Directions :
Agiter le Lillet Rosé et l'eau tonique avec de la glace; filtrer dans un verre à vin blanc rempli de glace. Garnir d'une tranche de pamplemousse ou d'une tranche d'orange.
April Showers Sour de Stranahan
Ingrédients
1,5 once Original de Stranahan
0,5 oz de vermouth doux
0,75 oz de sirop simple
0,75 oz de jus de citron
2 cuillères à mélange de confiture de canneberges
Blanc d'oeuf
Amers italiens
Huile de citron
Cerises
Directions:
Mélanger le whisky, le vermouth, le sirop simple, le jus de citron, la confiture de canneberges et le blanc d'œuf dans un shaker. Agiter et filtrer dans un verre sur de la glace fraîche. Garnir de canneberges sur un bâtonnet et d'huile de citron. Ajouter une pincée d'amers italiens et remuer. Verser dans un verre coupé et garnir de cerise à l'eau de vie.
Romance au jardin
Ingrédients:
1,5 once Delisa Pinot Grigio Rosé
0,5 oz de jus de pamplemousse frais
0,5 oz de sirop de sucre
1 blanc d'oeuf
3 onces Rotations brutes
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Directions:
Verser le rosé, le jus de pamplemousse, le sirop de sucre et le blanc d'œuf dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes. Filtrer dans un verre à vin frais ou une coupe. Garnir de tranches de pamplemousse ou de fleurs comestibles.
Mezcal Union Passionfruit Paloma
Ingrédients
1 once Union One Mezcal
1 oz de Verjus rouge ou aperol
1 oz de sirop de fruit de la passion
Fever Tree soda pétillant au pamplemousse
Directions :
Ajouter tous les ingrédients dans un verre highball ou un grand verre à whisky. Ajouter de la glace; garnir de soda pétillant au pamplemousse froid Fever Tree.
