Principal Mode De Vie Le top 10 des aliments les plus sains dans l'Upper East Side de New York

Le top 10 des aliments les plus sains dans l'Upper East Side de New York

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Parce que bien manger est bon pour tant de raisons. (Photo : Instagram/JuicePress)



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Bien qu'il soit déjà difficile pour la plupart des gens de maintenir une alimentation équilibrée, en particulier au cœur de l'hiver, lorsque votre corps a soif d'aliments réconfortants riches en calories ! de nombreux restaurants axés sur la santé comme d'autres parties de la ville, comme SoHo ou l'East Village. La liste ci-dessous devrait vous aider à rendre votre quête de repas sains un peu plus facile. Des soupes et salades nutritives aux grains entiers frais, des entrées propres et des desserts sensés, cette liste des dix meilleurs a tout ce qu'il vous faut. La liste de restaurants ci-dessous comprend des options biologiques, sans gluten et végétaliennes, la plupart des aliments étant sans OGM, d'origine locale, cuisinés avec des huiles de haute qualité (si cuites), riches en nutriments et délicieux. Prendre plaisir!

Hu Cuisine , 1526 Troisième Avenue entre 86e& 87eDes rues Capture d'écran 2016-01-25 à 17.17.53 PM

Lasagne végétarienne végétalienne sans céréales avec crème de noix de cajou, chou-fleur rôti et blettes sautées de Hu Kitchen. (Photo : Instagram/thereallife_rd)








Hu Kitchen, l'oasis biologique servant des aliments sans sucre de canne, lécithine de soja, gluten, émulsifiants et OGM, a finalement eu son ouverture très attendue dans l'Upper East Side le mois dernier. Le restaurant bio et paléo est un paradis virtuel sur Terre pour les amateurs de plats non transformés riches en légumes, ce qui rend une alimentation saine une évidence. La configuration de style cafétéria s'étend sur plus de 7 000 pieds carrés sur trois niveaux, avec beaucoup d'espace pour dîner (ou emporter) pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. L'offre la plus unique de Hu est peut-être le mashbar, qui comprend une concoction de baies biologiques avec du pudding de chia à la vanille, des baies de saison et de la crème de noix de cajou - un dessert merveilleux et sans culpabilité. Mais méfiez-vous des acheteurs : allez-y une fois et vous risquez de vous retrouver avec des envies aléatoires de leur courge Delicata, farcie de panais, carottes, oignons, lait de coco, ignames, poireaux, chou frisé biologique, noix de cajou, persil et épices. Hu vend également sa propre marque de chocolat, sucré uniquement avec du sucre de noix de coco biologique non raffiné, et sa barre de chocolat au beurre d'amande et au quinoa soufflé est tout simplement divine. N'oubliez pas de prendre quelques-unes des collations de Hu, comme les chips de chou frisé biologique croquant au chou frisé, les craquelins paléo ou le granola au gâteau aux carottes avant de partir.

Bougie 79 , 154 Est 79eRue entre entre Lexington et Third Avenues

Arancini farcis de bacon au tempeh, de fromage daiya, de courgettes, d'aïoli à l'ail truffé et de sauce tomate aux raisins rôtis au Candle 79. (Photo : Instagram/Candle79)



Candle 79 a été présenté comme le restaurant végétalien ultime à New York, mais son attrait s'étend au-delà de la population à base de plantes, attirant tous ceux qui veulent simplement une nourriture saine et agréable au goût. Même les omnivores peuvent compter Candle 79 parmi leurs brunchs incontournables dans l'Upper East Side. Leur menu à prix fixe, comprenant des favoris tels que Nuevos Rancheros, un hachis de pommes de terre au tempeh épicé, coûte 32 $, avec l'option de remplacer le jus vert par le cocktail inclus. Les offres sont riches en légumes avec de nombreuses sélections sans gluten. Les repas éclectiques, tous fabriqués à partir de produits biologiques, vont d'un gâteau marocain aux pois chiches aux épices servi avec des légumes et une sauce au curry de poivron rouge et de noix de coco et un chutney d'abricot et de gingembre aux enchiladas de courgettes vivantes à base de fromage de cajou, de pousses croquantes et de crème sure aux noix de cajou. L'éco-bar propose également du vin, des spiritueux et des bières entièrement biologiques.

Bougie Café , 1307 3rdAvenue et 75erue

Le gâteau aux carottes au Candle Cafe (Photo : Instagram/CandleCafe)

Candle Café, le restaurant sœur décontracté de Candle 79, propose une gamme de plats végétaliens exquis dans un cadre confortable. La soupe miso magique n'est rien de moins que son homonyme, étant de loin l'une des meilleures soupes miso de la ville avec une texture crémeuse et un profil complexe et savoureux. Le menu du déjeuner du Candle Café propose une large gamme de jus de légumes, de smoothies et de salades, comme leur salade de germes vivants avec des légumes verts, des carottes, des raisins secs, des graines de sésame, des germes et une vinaigrette carotte-gingembre. Pour le souper, essayez le sauté gingembre-miso avec tofu en croûte de sésame, légumes de saison, riz brun, sauce gingembre-miso et coulis d'armé. Il n'y a pas de sacrifier le goût pour la nutrition quand il s'agit de n'importe quel élément du menu entièrement biologique de Candle Café.

Le pôle Est , 133 Est 65eRue entre Lexington et Park Avenues

Poitrine d'oie avec fenouil rôti, miel et glaçage à l'orange au Pôle Est. (Photo : Instagram/TheEastPole)






Le pôle Est — logé dans un brownstone à 65eStreet, près de Park Avenue, abrite la seule Macro Plate de l'Upper East Side. Pour ceux d'entre vous qui ne sont pas familiers, une macro-assiette est une entrée de légumes composée de courge Kabocha rôtie, de chou frisé cuit à la vapeur et de haricots. Avec un menu axé sur des produits locaux, de saison et biologiques avec des protéines provenant de sources durables, leurs pétoncles poêlés, leur poulet à la Kiev avec brocoli carbonisé et leur bar rayé de l'Atlantique avec topinambours sont des choix délicieusement sains. Les hors-d'œuvre remarquables comprennent la salade de laitues du marché avec vinaigrette d'avocat, de radis et de sésame et leur salade de carottes et hijiki à l'avocat. Pour le brunch, un favori du pôle Est est leur toast à l'avocat garni d'œufs à la coque faits avec une sauce piquante maison.

Le Pain Quotidien , Plusieurs emplacements

Le pain biologique « Super Seed » de LPQ. (Photo : Instagram/LePainQuotidien)



Le Pain Quotidien est probablement la meilleure chaîne de restaurants servant un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner sains et biologiques. Comme tout bon menu devrait le faire, le leur change au fil des saisons et propose actuellement un bol de céréales d'hiver chaud avec du chou frisé, de la courge musquée, des choux de Bruxelles, des pacanes épicées et du fromage de chèvre. Les produits de base de LPQ comprennent une incroyable sélection de pains faits maison, y compris le pain Super Seed biologique sans gluten récemment ajouté, composé d'un mélange de farine de sarrasin, d'avoine et de maïs biologiques, et rendu encore plus nutritif avec des graines de chia, de tournesol, de sésame et de lin. La chaîne propose également du lait non laitier, de nombreuses boissons chaudes et froides, des tartines (un favori populaire étant le toast à l'avocat), des soupes, des salades, des desserts (y compris un gâteau aux carottes biologique) et une variété de pâtisseries. Parmi les autres options nutritives à ne pas manquer, citons le crunola à la banane biologique, le pudding biologique à la noix de coco et aux graines de chia, la salade César au chou frisé et la tarte aux six légumes composée d'artichauts, de légumes et de tofu sur une croûte de sarrasin sans gluten, servie selon la saison. salade verte. Et pour ceux d'entre vous qui comptent les calories, ils l'ont déjà fait pour vous.

La boutique de jus , 956 3rdAvenue entre 57e& 58eDes rues

Le bol de chou frisé thaï Veggie Pad du Juice Shop. (Photo : Instagram/TheJuiceShopNY)

Le nom de Juice Shop peut être trompeur, car ils offrent bien plus que du jus. Non seulement ils ont des jus frais non pasteurisés, des shots de jus, des smoothies et des forfaits nettoyants, mais aussi une sélection de salades, de céréales et de flocons d'avoine, des bols d'açai et des bols de chou frisé. Veggie Pad Thai Bowl de The Juice Shop (kale cuit à la vapeur, quinoa ou riz brun, carottes, brocoli, edamame, pois mange-tout, chou rouge, oignons verts, vinaigrette thaï aux amandes épicées et possibilité d'ajouter une protéine) ou salade de poulet thaï aux arachides épicées Les vinaigrettes (poitrine de poulet, huile d'olive extra vierge, roquette, épinards, mangue, poivrons rouges, concombres, chou rouge, menthe, coriandre, arachides, oignons verts et vinaigrette épicée aux arachides) sont des options nourrissantes et nutritives pour un déjeuner intelligent à emporter ou dîner.

Bareburger , Plusieurs emplacements

La salade fraîche de Cali chez BareBurger. (Photo : Instagram/BareBurger)

Bareburger est la seule chaîne de hamburgers bio à New York, ils sont donc pardonnés de ne pas livrer. Pourquoi allez-vous au Bareburger quand les hamburgers ne sont pas sains ? Toutes les viandes bareburger sont élevées en plein air, élevées au pâturage et sans antibiotiques, sans gluten et sans hormones. Ils ont une sélection d'options de galettes en plus du bœuf, y compris trois choix végétaliens différents ainsi que du bison, du sanglier, de la dinde et du poulet. Vous pouvez également choisir votre propre pain, avec des options comprenant du pain de riz au tapioca germé et sans gluten, ou simplement enveloppé dans un chou vert. Vous n'avez pas non plus besoin de vous sentir trop mal à l'idée de vous livrer à leurs frites, qui sont cuites dans de l'huile de canola 100 % sans OGM. Si vous n'aimez pas les hamburgers, optez plutôt pour l'une de leurs salades. Comme Le Pain, le décompte des calories est fait pour vous.

Superaliments Calista , 1217 Lexington Avenue entre 82sd& 83rdDes rues

Poitrine de poulet de Calista Superfoods avec fromage parmesan, avocats tranchés et épinards avec purée de courgettes. (Photo : Instagram/food.life.adventure)

Calista Superfoods propose un menu rempli de protéines maigres, de grains entiers, de glucides complexes et de légumes, ce qui en fait l'endroit idéal pour commander. Ils ont des wraps, des salades, des hamburgers, des wraps pour le petit-déjeuner, des smoothies, des soupes et des entrées. Les options de dîner populaires incluent le pain de viande de dinde au quinoa (dinde hachée maigre, bébés épinards, carottes, poivrons rouges et quinoa, servis avec sauce marinara sans chapelure) et leur poulet au parmesan (poitrine de poulet marinée, basilic frais, servi avec sauce marinara et fromage parmesan gras (encore une fois sans chapelure ou trop de fromage). Les plats principaux de Calista Superfoods sont offerts avec un choix de deux accompagnements, ainsi que la possibilité de créer votre propre entrée, wrap ou salade. Le nombre de calories peut être trouvé sur leur site Web.

Génération de jus , Plusieurs emplacements

Le beignet végétalien au matcha sans gluten de Juice Generation. (Photo : Instagram/JuiceGeneration)

Juice Generation a plusieurs emplacements dans l'Upper East Side, et bien qu'ils ne proposent que des jus de fruits fraîchement préparés, des bols d'açai, des shots, des boosts, des aliments crus et des produits de boulangerie, cette liste ne pouvait tout simplement pas les laisser de côté. Leurs smoothies Joyful Almond ou Peanut Butter Split ou Almond Butter Acai Bowl apaiseront à peu près toutes les envies de crème glacée - oui, ils sont vraiment bons. Si vous n'avez pas encore pris le train en marche, vous ratez un gros moment. Pour ceux d'entre vous qui ne savent pas ce qu'est un Acai Bowl, pensez à votre smoothie préféré. Maintenant, multipliez le niveau de bonté environ trois ou quatre fois. Et savez-vous à quel point c'est bon pour vous? Un mélange de baies d'açai - un super aliment riche en antioxydants - le lait de banane et d'amande est garni de fruits, de granola au chanvre sans gluten et, si vous l'optez, de beurre d'amande ou de grué de cacao. La salade de chou frisé de Juice Generation est massée avec de l'avocat (oui, vous avez bien lu) et habillée de carottes, de raisins secs, de graines de tournesol, de citron et d'huile d'olive. Quant à ces envies de muffins, scones et beignets ? Ils ont résolu votre problème de manière saine.

Presse à jus , Plusieurs emplacements

Soupe égyptienne aux lentilles rouges de Juice Press. (Photo : Instagram/JuicePress)

En gardant le meilleur pour la fin, Juice Press a New York enroulé autour de son petit doigt - et si Juice Press devait un jour fermer ses portes, les cœurs de la ville se briseraient en deux. Ce n'est pas seulement que tout a un goût et une odeur incroyables, la chaîne a aussi beaucoup de personnalité. Juice Press est drôle, sain, audacieux, délicieux et facile. À quel point ça va mieux? Connu pour éduquer ses consommateurs de manière spirituelle mais brutalement honnête, leur menu de jus comprend Love at First Sight et un smoothie appelé Trophy Wife. Juice Press propose une sélection entièrement biologique de jus de fruits crus, de smoothies, de soupes, de salades, de bols d'açai, de desserts et de loin la soupe la plus saine et la plus délicieuse que vous trouverez dans la ville. Leurs options de petit-déjeuner, telles que le pudding aux graines de chia ou la farine d'avoine crue, incluent même un bagel sain, appelé Schmear, composé de pain germé, de chou frisé mariné, de concombre, de fromage à la crème de cajou au romarin et de vinaigrette. Un magasin de jus avec des bagels ? Eh bien, c'est New York City, et Juice Press juste l'obtient . Oh, et ils livrent.

Kristy Rao est une coach certifiée en santé et nutrition et originaire de New York. Elle travaille avec des clients à l'échelle nationale pour créer des plans holistiques et personnalisés pour obtenir une perte de poids et une beauté naturelle. Suivez-la sur Twitter @KristyRao et sur Instagram @KRHealth

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