Principal Autre Danny Meyer sera remplacé par un vétéran d'Olive Garden

Danny Meyer sera remplacé par un vétéran d'Olive Garden

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 Danny Meyer s'exprimant lors d'une remise de prix
Le fondateur de l'USHG, Danny Meyer. (Photo de Ben Gabbe/Getty Images pour l'Association of Magazine Media)

Le fondateur de l'Union Square Hospitality Group (USHG), Danny Meyer, a annoncé qu'il quitterait ses fonctions de PDG de la société de restauration. L'actuel président et chef de l'exploitation de l'USHG, Chip Wade, prendra les rênes en septembre.



Société mère de restaurants new-yorkais tels que Gramercy Tavern et Marta, USHG a été fondée il y a 37 ans par Meyer avec l'ouverture de l'Union Square Cafe en 1985.








'Lorsque Chip nous a rejoints il y a trois ans, nous espérions qu'il serait un jour prêt à me succéder à la tête de l'UHSG, et ce jour est incontestablement arrivé', a déclaré Meyer dans un communiqué. 'C'est le moment idéal pour moi de passer le relais à Chip.'



Wade, qui supervisait auparavant les opérations et le développement de Red Lobster et Darden Restaurants Inc., a rejoint l'entreprise en 2019. Il a travaillé avec Meyer pour reconstruire les restaurants de l'USHG après avoir subi des fermetures et des réductions de personnel pendant la pandémie, qui dépassent maintenant les niveaux de performance d'avant 2020. , selon un UHSG communiqué de presse .

Andy Pforzheimer, le fondateur de Barteca Restaurants, a déclaré à propos du départ de Meyer : « Il s'est diversifié dans tellement d'entreprises et de mondes – technologie, capital-investissement, entrepreneuriat – qu'il est logique pour lui de passer officiellement le flambeau au jour le jour. ”






Meyer restera président de la société d'acquisition spéciale d'USHG

Comme de nombreuses entreprises privées en 2021, USHG a créé une société d'acquisition spéciale (SPAC) afin d'acheter une entreprise de restauration et de la rendre publique. En novembre, la société a annoncé que la SPAC fusionnerait avec Panera Brands, qui possède la chaîne Panera Bread ainsi que Caribou Coffee et Einstein Bros. Bagel. Le plan était que Panera devienne publique via une introduction en bourse traditionnelle, puis fusionne avec l'USHG SPAC. Cependant, la plupart des introductions en bourse prévues ces derniers mois ont été reportées en raison de la chute des marchés. Le 1er juillet, USHG a annoncé qu'il abandonnait le plan 'en raison de la détérioration des conditions du marché des capitaux'. Meyer aurait déclaré que le SPAC 'se concentrera désormais sur la recherche d'un autre partenaire'.



Il n'est pas clair si le SPAC a trouvé un nouveau partenaire ; un e-mail envoyé à l'adresse de presse du SPAC n'a pas été renvoyé.

Meyer continuera d'être président du SPAC, en plus de rester président exécutif de l'USHG et président du conseil d'administration de la franchise Shake Shake, qu'il a fondée en 2004.

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